Я не могу писать и судить об этом городе беспристрастно -- я влюбилась в него с первого взгляда, внезапно, безудержно, безоговорочно... Элегантная красавица Вена поразила тогда и удивляет до сих пор необъяснимым чувством давнего знакомства с ней, странного родства, будто я жила здесь раньше, возможно, в прошлой жизни, и только это может объяснить, почему я всегда приезжаю сюда, как домой. И Вена будто ждет моего возвращения, чтобы вновь удивить чем-то особенным, покорить еще раз давно покоренное сердце, порадовать новыми открытиями, развлечь, отвлечь, закружить....

Мне повезло -- я не люблю сладкое, поэтому нежнейшие пирожные, знаменитые штрудели, утопающие в ванильном креме, затейливые марципанчики, засахаренные фиалки из бывшей придворной кондитерской Demel, все, что сводит с ума сладкоежек, у меня вызывает лишь эстетическое удовольствие. Но венские кондитеры будто догадались о моей давно забытой страсти к горьковатому шоколаду, и пробудили ее вновь. Вы когда-нибудь пробовали какао-лапшу из Венеции? А эквадорские конфеты с шоколадной крошкой? А в новом салоне "Grand Cacao" проводятся специальные мастер классы, и вы в кратчайшие сроки из обычного "шоколадоголика" превратитесь в подлинного мастера шоколадного дела!

Если же вы ностальгируете по имперским временам, загляните в кондитерскую "Король шоколада", что неподалеку от церкви Петескирхе в Старом городе. Роскошный интерьер 15-летней давности, строгий двуглавый орел, шоколадный источник, куда вы можете окунуть свежие фрукты... А поскольку раньше здесь располагался поставщик императорского дома "Король пуговиц", директор и кондитер Вольфганг Лешанц сотворил настоящие шоколадные шедевры в форме пуговиц.

Достойную конкуренцию "Королю шоколада" составляет кондитерская Xocolat, что в торговом пассаже двора Ферстель. Дурманящие ароматы энергичного и томного сладкого, 150 различных сортов -- можно опьянеть только от царящих здесь ароматов.

Конечно, побывать в Вене и не отведать в очередной раз всемирно известный торт Sacher -- преступление! Давным-давно, в 1832 году старательный шестнадцатилетний повар-ученик Франц Захер придумал этот рецепт, и до сих пор он ревностно хранится в секрете. Настоящие интернациональные приверженцы десерта могут заказать его через Интернет, и тортик в элегантной деревянной коробке будет доставлен вам или вашим друзьям. Но мне кажется, что есть его нужно только в Вене и только в кафе не менее знаменитого отеля Sacher.

В Вене ежегодно производится 300 тысяч тортов, покрытых тонким слоем абрикосового джема. Для изготовления (только вручную) одного торта используется три вида шоколада.

Каждый день венцы и гости города покупают от 500 до 800 тортов Sacher, а во времена наиболее успешных продаж (от середины ноября до середины января) это число возрастает до 3 тысяч.

В гостинице Sacher работает всего 323 человека, 35 из них занимаются исключительно изготовлением тортов, а еще 11 -- ответственны за их продажи.

Гостиница Sacher Wien в декабре прошлого года приятно удивила своих гостей открытием уголка красоты - нового релаксационного и оздоровительного салона Saсher SPA. Уже сегодня понятно, что наибольшим успехом пользуются процедуры с горячим шоколадом. Это легко объяснить - природа наделила зерна какао множеством различных минералов, сочетание которых очень эффективно в уходе за кожей и ее восстановлении. Масло какао использовалось в косметологии с давних времен, оно обогащено протеинами, жирами и другими полезными веществами, которые препятствуют высыханию кожи. Как вы понимаете, это убедительное объяснение действенности процедур совершенно не передает то состояние эйфории, которое сопровождает вас до, во время и после этого поистине божественного ухода. И когда вы, гладкая и сладкая, покрыта нежным и тонким слоем масла какао, как глазурью, ощущение времени совершенно теряется.

Планированием и дизайном салона занимались ведущие специалисты в этой сфере. Теплые цвета создают расслабляющую атмосферу, каждое помещение -- это произведение искусства. Комнаты с испарениями соли, для релаксации, для массажных и косметических процедур, которые проводятся с применением продукции La Prairie и Ligne St.Barth, травяная сауна, различные души, холодный фонтан, зал фитнеса -- чего только душа ни пожелает. На мой взгляд, самая большая опасность отеля и его оазиса красоты в том, что отсюда не хочется уходить.

А в Вене тем временем бурлит жизнь.